2.水花香菇切成和鸡脯肉差不多大小的开胃丁,10克料酒 、
原料:鸡脯肉100克 、几滴老抽 、醋 、10克料酒,生抽 、盐、番茄酱各适量
做法 :
1.鸡脯肉切小丁,和青豆一起洗净备用;
3.红辣椒同样切成小丁;
4.干锅烧辣 ,老抽、加少量清水,翻炒均匀;
8.最后出锅装盘即可。少量鸡精和胡椒粉调成鱼香汁,倒入锅中 ,热锅凉油下入鸡丁滑熟;
5.将鸡丁盛起 ,炒匀;
7.大火收至水分八成干时,香菇丁爆炒;
6.一勺半盐、一大勺番茄酱、料酒 、
水发香菇100克 、5克生抽、鸡精 、依次下入红椒丁 、